ふじ馬刺し詰合せ【松】（大トロ80g・中トロ80g・上赤身80g・ユッケ50g）
※チャーター便でのお届けが必要な地域へはお届け出来かねますのでご了承ください。
| 商品詳細 |
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【商品名】ふじ馬刺し詰合せ【松】 馬刺しのタレ・生姜付き 【原材料】 |
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北海道やカナダなど厳選した牧場で、安心と品質をお約束できる、肉付きの良い馬だけを選別します。草原を駆け回って丈夫に育った仔馬は、手厚く配慮されて熊本の菊陽ファー ムへやってきます。阿蘇山麓の風通しの良い場所で、仕上げの一年を過ごします。 |
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育て上げられた馬は、熟練した職人が加工します。この職人の加工技術もまたふじ馬刺しの味を支えています。さらに、ISO22000を取得した馬肉専用工場で衛生的に、かつ迅速に加工するので新鮮な一番良い状態でお届けが出来ます。 |
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馬肉は、食肉の中でもカロリーや脂質が低く、鉄分やグリコーゲン、カルシウムが豊富とされています。特に貧血予防の効果が期待できる鉄分や疲労回復の効果が期待できるグリコーゲンを多く含んでおり、女性から注目の食材として近年注目されています。 |