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岩手陸前高田応援セット

通常価格 (税込)
¥6,480 (税込)
明日に繋がる、東北応援プロジェクト
岩手県にある文化4年創業、200年以上続く醸造業の老舗八木澤商店の「奇跡の醤」と「蔵出し気仙味噌」、岩手陸前高田産の「ひとめぼれ」をセットにしました。
陸前高田市で育てられたこだわりの「米・醤油・味噌」を詰め合わせました。

※ お届けはご注文から約1週間ほどお時間をいただきます。ご了承ください。

D0021090002

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  商品詳細
 

【商品名】岩手陸前高田応援セット

【セット内容・内容量】
ひとめぼれ(2kg)+醤油(150g
)+味噌(赤・白 各500g)

【原産国】
単一原料米 / 日本

品種
岩手県陸前高田産 ひとめぼれ

使用割合
岩手県陸前高田産 ひとめぼれ 10割

原材料名
醤油:大豆(国産)、小麦、食塩 
白味噌:大豆(国産)(遺伝子組換えでない)、米、食塩/アルコール 
赤味噌:大豆(ロシア産)(分別生産流通管理済み)、米、食塩/アルコール


【賞味期限

醤油:製造から1年 
白・赤味噌:製造から6ヶ月


【保存方法

醤油:直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は冷蔵庫で保存ください。
白・赤味噌:直射日光を避け冷暗所で保存。

【製造者
株式会社 八木澤商店

【お米の取り扱い注意事項

お米に関して
●お米は生鮮野菜などと同様に生きています。精米後、開封をしていなくても時間の経過と共に鮮度が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
●お米の袋を濡らさないようご注意ください。
※米袋には通気孔が開いております。この穴から水などが侵入し、高温多湿な状態になりますと、菌の生育環境がそろってしまい、カビの発生や変色を招いてしまいます。
お米の保管に関して
●匂いの強い食材や洗剤などの近くには保管しないようご注意ください。
※お米にはにおいを吸収しやすい性質があります。においの強いもの(石鹸、灯油、芳香剤、調味料など)のそばにはおかないようご注意ください。
●お米を保存するときは、密封容器等に移し、風通しが良く涼しくて暗いところで保管してください。
●貯蔵温度は20度以下に保つようご注意ください。特に夏場は高温になりますのでお気をつけください。
●米びつでの保管は継ぎ足しせずに1ヵ月に1回程度、清掃することをお奨めいたします。
※乾いた布等でよく拭き、陰干ししてから新しい米を入れてください。
※水洗いした場合は、保存容器を完全に乾燥させてください。
(ご参考)米虫の発生抑止には一般的に市販されているお米専用の防虫用品を米びつに入れるなどの手法が有効と言われています。

 
  Story

 

 

岩手県陸前高田市 ひとめぼれ

粘り・香り・甘みのバランスが良くどんな料理にも相性抜群のお米。
岩手県の肥沃な土壌は、米の生産に優れています。土の栄養を豊富に含み、育てられた陸前高田産の『ひとめぼれ』は、硬さ・粘りのバランスが良く、噛むほどに強く甘みを感じます。


奇跡の醤

奇跡的に見つかった以前の「もろみ」を培養し、それを使って仕込んだ醤油。岩手県大豆・小麦を使用し、厳しい夏を二度経過させ、ゆっくりじっくり熟成させました。奥深く、うまみの強いこだわりの醤油です。


蔵出し気仙沼味噌

赤)糀の甘さが味噌のうま味を引き立てる。
白)京漬けや粕漬けなどにぴったり。
国産の大豆・米を使用し、明治35年創業の老舗醸造蔵の仕込んだ天然醸造味噌です。