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【匠】2個入り| 厳選高級米

通常価格 (税込)
¥6,480 (税込)
こだわり抜いた栽培方法で知られた厳選米
昼夜の温度差によって生まれた強い艶と口当たりのまろやかさが特徴の京都府丹後こしひかりと、生きもの一派にの環境で育った、もっちりとした食感と甘みが特徴の兵庫県但馬産「コウノトリ育むお米」のこしひかりの2種詰め合わせ。日本米飯管理士協会から認定を受けた厳選高級米。

※ お届けはご注文から約1週間ほどお時間をいただきます。ご了承ください。

D0021090003
:
 詳細説明

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  商品詳細
 

【商品名】「匠」2個入り

【セット内容・内容量】
精米 / 4kg(2kg×2個)

【原産国】
単一原料米 / お米
京都府丹後産 (日本)・兵庫県但馬産(
日本)

品種
特別栽培米 兵庫県但馬産コウノトリ育むお米コシヒカリ
・京都府丹後産こしひかり

【製造者

米匠庵 

【お米の取り扱い注意事項

お米に関して
●お米は生鮮野菜などと同様に生きています。精米後、開封をしていなくても時間の経過と共に鮮度が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
●お米の袋を濡らさないようご注意ください。
※米袋には通気孔が開いております。この穴から水などが侵入し、高温多湿な状態になりますと、菌の生育環境がそろってしまい、カビの発生や変色を招いてしまいます。
お米の保管に関して
●匂いの強い食材や洗剤などの近くには保管しないようご注意ください。
※お米にはにおいを吸収しやすい性質があります。においの強いもの(石鹸、灯油、芳香剤、調味料など)のそばにはおかないようご注意ください。
●お米を保存するときは、密封容器等に移し、風通しが良く涼しくて暗いところで保管してください。
●貯蔵温度は20度以下に保つようご注意ください。特に夏場は高温になりますのでお気をつけください。
●米びつでの保管は継ぎ足しせずに1ヵ月に1回程度、清掃することをお奨めいたします。
※乾いた布等でよく拭き、陰干ししてから新しい米を入れてください。
※水洗いした場合は、保存容器を完全に乾燥させてください。
(ご参考)米虫の発生抑止には一般的に市販されているお米専用の防虫用品を米びつに入れるなどの手法が有効と言われています。

 
  Story

 

 

京都府丹後産コシヒカリ

丹後コシヒカリの美味しさの秘密は、丹後の地が非常に稲作に適した環境だからです。夏の暑さと日本海側特有の激しい冬の寒さによる四季の気温差が激しく、山々に囲まれた自然豊かな風土によって維持されている綺麗な水が美味しいお米つくりを支えています。




兵庫県但馬産コウノトリ育むお米

コウノトリが大空を舞う但馬。「コウノトリ育むお米」は、カエルやドジョウなど、コウノトリのエサとなる生き物が育つ環境づくりに取り組み、コウノトリの野生復帰を支える「コウノトリ育む農法」で栽培・収穫されています。できる限り自然のままを追求した安全・安心の田んぼで、生産者が愛情を注いだ人と自然に優しいお米です。

農薬に頼らない強い米づくりで育まれた自然のままのおいしさ。但馬の生産者が築いた「コウノトリ育む農法」は、秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布。冬も田んぼに水を張って生命を育み、無農薬・減農薬での米づくりを可能にしています。