※ 2本(ギフト包装あり)は2023年2月中旬販売開始予定となっております。ご注文は2月下旬から順次発送となります。
熨斗を選択された場合は下記に贈り主のお名前をご入力ください。ご記入がない場合は「名入れなし」となります。
商品詳細 |
【商品サイズ】 【原材料・素材】 【その他特記事項 /返品受付条件】 |
Story |
大山崎油座商店の由来 その昔、油問屋がひしめいた「大山崎油座」の名を取って〈大山崎油座商店〉というブランドで皆様にお目にかかります。「油座」の歴史は、人々にとって必須な「油」をどれほど大切に扱ってきたかの物語です。”光学技術一辺倒の私たちだからできる理由があります” |
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“薬剤や添加物を使用しません” カメリナの搾油には有機溶剤等の薬剤を一切使用せず、酸化防止剤などの添加物も使用しておりません。カメリナオイルに元来含まれるビタミンEやトコフェロールは、天然の酸化防止剤として、カメリナの酸化を防ぐのに役立ちます。油の品質指標として使用される酸価数値は、オリーブオイルのエクストラバージンと同じ酸度 1 以下のオイルのみを使用しています。" |
“とことん国産でつくることにしました” |
カメリナはヨーロッパが原産。栽培はヨーロッパの気候に近い、晴れが多く冷涼な気候である山梨県北杜市を選定。日本アルプスと八ヶ岳の雪解け水が育んだフレッシュかつグリーンな風味でありながら、まろやかで完熟感のあるフレーバーオイルです。日本で2社しかない搾油機メーカーであるハンダー油機製のスクリュー式オイルプレス機を使用。三重県の伊賀市で搾油加工し、ガラス瓶も国産を使用しています。 |
“環境にやさしく、持続可能な栽培を行っています” |
当社のカメリナオイルは、栽培期間中は農薬不使用で肥料も極力使用しない環境に配慮した栽培を行っています。カメリナの栽培には農薬は使用しておりませんが、毎年残留農薬試験を行っており、今までに一度も検出されたことはありません。寒さに強いカメリナはおコメの裏作で栽培が出来ます。農閑期に栽培を行うことによって、燃料代や肥料代の高騰に苦しむ農家さんが農業を継続できる環境作りを行っています。 |