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商品詳細 |
■サイズ:32㎝×22㎝×5㎝(幅×奥行×高さ) |
Story |
今日の和牛繁栄の礎を築き、三名蔓(ツル)と称えられる日本最古の和牛「竹の谷蔓」。 その血統を2百年以上も眞乗り続けてきた歴史が、岡山にはあります。 現在では非常に希少となったこの血統ですが、今でも色濃く受け継いでいる和牛があるのをご存じでしょうか。 日本最古の血統を受け継ぐ『奈義和牛いざなぎ』- 人生で一度味わってみたい、最高の贅沢 熟成させる10日の間、和牛加工の匠が肉の表面の無駄な水分を丁寧に拭き上げ、最高の状態に仕上げました。 『奈義和牛いざなぎ 熟成プレミアム』は、ここでしか味わうことのできない、特別なものです。 グルメなあなた、あの方に、ぜひとも食べてみてほしい。そんな究極の味わいをお届けします。
【奈義(ナギ)和牛いざなぎ】 日本最古の和牛、『蔓牛(ツルギュウ)*』の血統で、三大祖(「竹の谷蔓」、「周助蔓」、「岩倉蔓」)の内の一つと証明される和牛です。 *『蔓牛(ツルギュウ)』とは? 中国地方の和牛生産地帯で古くから用いられている用語。体系や能力に優れた特徴を有し、かつその形質を確実に子孫に遺伝する優良血統を“蔓”と呼び、その系統に属する個体を『蔓牛』と呼びます。 【熟成プレミアム】 熟成させる10日の間、和牛加工の匠が肉の表面の無駄な水分を丁寧に拭き上げながら、最高の状態に仕上げています。 奈義和牛いざなぎを、究極の味わいでお届けします。 |
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